Gazeta Łańcucka

Tuż przed świętami, w sobotę 19 grudnia, w Woli Małej odbyło się spotkanie „Przy wigilijnym stole”. Imprezę pod honorowym patronatem wójta gminy Czarna Edwarda Dobrzańskiego przygotował Gminny Ośrodek Kultury w Czarnej oraz Koło Gospodyń w Woli Małej. Oprócz miejscowego koła w spotkaniu uczestniczyły jeszcze koła z miejscowości: Żołynia Kopanie, Korniaków Południowy, Głuchów, Dąbrówki, Krzemienica, Kraczkowa, Smolarzyny.

W tym roku przeprowadzony został konkurs na najsmaczniejsze gołąbki wigilijne. Do rywalizacji zgłoszonych zostało 14 rodzajów gołąbków. Wśród nich były te z ryżem, kaszą jaglaną, jęczmienną, zapiekane, podsmarzane, z różnymi sosami i oczywiście bez mięsa. Każdego z gołąbków kosztowała trzyosobowa komisja.

Wśród tak licznych potraw dominowały gołąbki, ale każde z kół oprócz tego częstowało jeszcze kilkoma innymi potrawami przygotowanymi w sposób jaki charakterystyczny jest w danej miejscowości. Skosztować można było kilku rodzajów kapusty z grochem, wielu rodzajów pierogów, kaszy, klusek z makiem, ryb i świątecznych ciast.

Osiem Kół Gospodyń zaprezentowało w sumie 68 wigilijnych potraw. Prezentacje charakteryzowała różnorodność potraw nawiązująca do tradycji oraz wystrój stołów, autentyczność ozdób i oryginalność podania. Za te elementy koła usłyszały szczególne słowa uznania ze strony komisji oceniającej. Wśród kosztujących wigilijnych potraw byli zaproszeni goście, przedstawiciele samorządu lokalnego, organizacji rolniczych i kół gospodyń wiejskich.

Najsmaczniejszymi gołąbkami wigilijnymi ogłoszone zostały te przygotowane przez KGW z Woli Małej i Żołyni Kopanie.

Mirosław Mac